Chcesz otworzyć swój własny lokal gastronomiczny i sprzedawać kebab? W takim razie będziesz potrzebować przede wszystkim dobrej hurtowni kebabu, która pozwoli Ci zyskać oczekiwaną jakość. Im lepsze mięso, tym zyskujesz większą pewność nad tym, że Twój biznes odniesie sukces, a co za tym idzie, zmniejszysz ryzyko związane z inwestycją we własny punkt gastronomiczny z kebabem. Dlatego też już teraz zapoznaj się z naszymi poradami na temat tego, jak znaleźć dobrą hurtownię z mięsem do kebabu.

4 porady, jak znaleźć hurtownię kebabu

Zanim wyruszysz w poszukiwaniu mięsa do swojego punktu gastronomicznego, koniecznie zwróć uwagę na nasze porady. Dzięki temu dowiesz się, jaka hurtownia kebab spełnia wszystkie Twoje oraz Twoich potencjalnych klientów oczekiwania.

Zwróć uwagę na najwyższą jakość mięsa

Renomowana hurtownia kebabu zapewnia przy okazji też wysoką jakość mięsa. Co to oznacza? Duży wpływ na ostateczną jakość i smak kebaba ma, choćby temperatura, w jakiej zostało obrabiane mięso. Rozpoznasz jakość mięsa także po jego smaku. Unikaj starego mięsa, ale też takiego, które zostało nieodpowiednio doprawione.

Najlepszym rozwiązaniem będzie jeszcze przed ruszeniem ze swoim nowym biznesem, wypróbowanie kebabu od różnych firm i na tej podstawie wybranie najkorzystniejszej opcji. Do wyboru są całkowicie surowe kawałki mięsa oraz kebab, który częściowo nadaje się od razu do spożycia. Zastanów się, jakiego mięsa potrzebujesz.

Warto zdawać sobie sprawę z trendów związanych z ograniczeniem ilości spożycia mięsa. W takiej sytuacji opłaca się dodać do menu np. falafel.

Dopasuj mięso do oczekiwań odbiorców

Zanim znajdziesz odpowiednią hurtownię, musisz przemyśleć także jeszcze jedną bardzo ważną kwestię. Chodzi tutaj przede wszystkim o rodzaj mięsa. Zastanów się, czy chcesz oferować swoim klientom tradycyjnego kebaba – jeśli tak, to koniecznie zdecyduj się na mięso wołowe. Oczywiście do wyboru masz znacznie więcej różnych rodzajów kebabów i typowo mięs. Coraz popularniejszy jest również kebab drobiowy, z baraniny, z jagnięciny, a także chętnie wybierany w Polsce jest kebab z mięsa wieprzowego. Oczywiście ten ostatni rodzaj mięsa nie ma nic wspólnego z tradycyjnym kebabem.

Porównaj ceny

Bardzo ważną kwestią podczas poszukiwań hurtowni kebabu, jest wybranie oferty, która będzie dostępna w najkorzystniejszej cenie na rynku. Pamiętaj o tym, aby niska cena nie była jedynym argumentem, przemawiającym na korzyść konkretnej firmy. Czasami nieco wyższa cena, gwarantuje więcej korzyści związanych np. z transportem i oczywiście z jakością mięsa. Jednak dzięki porównaniu różnych ofert zyskasz też pewność, że nie przepłacasz. To szczególnie ważne, gdyż cena za mięso wpływa na cenę, jaką musi później zapłacić klient podczas kupowania kebaba, a im wyższa ona będzie, tym ryzyko niepowodzenia w czasach kryzysowych może stać się coraz większe.

Wybierz doświadczoną markę

Koniecznie uzyskaj też więcej informacji na temat marki i samej hurtowni. Dowiedz się przede wszystkim o tym, jak duże ma doświadczenie w kontekście produkcji i sprzedaży mięsa przeznaczonego do kebabów.

Na pewno jedną z przykładowych hurtowni, na jakie warto zwrócić uwagę w Polsce to Izmir. Oczywiście po dłuższej analizie na pewno znajdziesz także inne interesujące opcje. Dobrym pomysłem będzie uzyskanie opinii od firm, które już korzystały z oferty wybranej hurtowni kebabu. Dogłębny research i sprawdzenie świeżości oraz jakości mięsa sprawi, że zyskasz najlepszy gatunkowo kebab, który będzie kluczem do sukcesu Twojego gastronomicznego biznesu.